La Historia de La Cookiteria
Así empezó todo
La Cookiteria no nació cuando abrimos nuestra tienda.
Nació mucho antes. Nació de la ilusión por crear una repostería diferente, de la curiosidad por experimentar con nuevos sabores y de las ganas de demostrar que un dulce puede convertirse en mucho más que un postre.
Todo comenzó en 2020, en el obrador de Tentacions Figueres. Allí empezamos a elaborar artesanalmente nuestras primeras cookies y cheesecakes, probando recetas, combinando ingredientes y perfeccionando cada elaboración hasta conseguir aquello que buscábamos: sorprender desde el primer bocado.
Poco a poco, quienes probaban nuestras creaciones volvían. Llegaban nuevas recomendaciones, nuevos clientes y nuevos retos. Entonces entendimos que aquello no era una simple colección de recetas. Estábamos construyendo una forma diferente de entender la repostería.
En junio de 2025 ese sueño dio un paso más y abrió sus puertas La Cookiteria.
Un espacio creado para quienes disfrutan descubriendo sabores nuevos, donde las cookies son las protagonistas, los cheesecakes destacan por su increíble cremosidad y cada creación está pensada para sorprender, compartir y recordar.
El alma de La Cookiteria
Detrás de cada receta, cada sabor y cada detalle está Eva Hernández, fundadora y creadora de absolutamente todas las elaboraciones que salen de nuestro obrador.
Aunque siempre estuvo ligada al mundo de la cocina, hubo un momento en el que decidió reinventarse y apostar por aquello que realmente le apasionaba. Con esa ilusión comenzó una nueva etapa, especializándose con un Máster de Pastelería en Barcelona y descubriendo una nueva forma de expresar toda su creatividad.
Aquella decisión dio origen a La Cookiteria.
Desde entonces, Eva continúa imaginando, probando y elaborando personalmente cada cookie, cada cheesecake y cada tarta, cuidando cada detalle y manteniendo intacta la ilusión con la que empezó este proyecto.
Mucho más que repostería
En La Cookiteria seguimos elaborando cada creación de forma completamente artesanal, utilizando ingredientes de primera calidad y dedicando el tiempo necesario a cada receta.
No buscamos fabricar dulces en serie.
Buscamos crear momentos.
Queremos que cada caja que sale de nuestro obrador forme parte de un cumpleaños, una celebración, una reunión con amigos, un regalo inesperado o simplemente de ese pequeño momento en el que decides darte un capricho porque hoy también merece ser celebrado.
Porque creemos que los mejores recuerdos muchas veces empiezan alrededor de una mesa.
Nuestra ilusión
Seguimos creando como el primer día
Han pasado muchas cosas desde aquellas primeras cookies y cheesecakes que salían del obrador de Tentacions Figueres.
Hemos aprendido.
Hemos evolucionado.
Hemos creado nuevos sabores.
Pero hay algo que permanece exactamente igual.
La ilusión con la que Eva entra cada mañana en la cocina.
La curiosidad por seguir experimentando.
La exigencia de no conformarse nunca.
Y el compromiso de ofrecer siempre un producto del que podamos sentirnos orgullosos.
Porque en La Cookiteria no entendemos la repostería como una simple receta.
La entendemos como una forma de emocionar, sorprender y formar parte de esos pequeños momentos que, con el tiempo, acaban convirtiéndose en grandes recuerdos.
"Cada receta que sale de nuestro obrador lleva el mismo ingrediente que tuvo la primera receta: ilusión."
— Eva Hernández, fundadora de La Cookiteria
Nuestra historia empezó con una ilusión.
Esperamos que, a partir de hoy, también forme parte de la tuya.
